Chuť:
jemne až stredne pikantná, svieža chuť, chrumkavá, má rôzne farebné variácie- celozelená, s ružovou a fialovou stonkou i celá tmavá

Zdravotné benefity:

• vitamíny A, B, C, E a K, horčík, železo, draslík, vápnik, sodík, fosfor a zinok - posilňuje imunitný systém, zdravie srdca a kostí, zrak a zdravie pokožky, podporuje tvorbu kolagénu, správnu funkciu svalov a nervového systému
• antioxidanty - pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia bunky pred poškodením. Antioxidanty môžu tiež podporovať zdravie srdca a znižovať riziko vzniku niektorých chronických ochorení a rakoviny
• vysoký obsah vlákniny - vláknina podporuje udržiavať zdravú črevnú mikroflóru, regulovať hladinu cukru v krvi, regulovať trávenie a podporovať pocit nasýtenia
• detoxikácia a protirakovinové účinky - sulforafán má schopnosť aktivovať enzýmy v pečeni, ktoré sú zodpovedné za detoxikáciu a elimináciu potenciálne karcinogénnych látok z organizmu
• silné protizápalové účinky

Využitie:

surová
na ozdobu, do polievok, šalátov, sendvičov, wrapov, polievok, omáčok, smoothies, k mäsu, do vlastných kreatívnych receptov alebo namiesto petržlenovej vňaťky na zemiaky